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五月明星商品，生猛登場!

生魚片中的極品美味~黑鮪魚TORO

每年五月，是屏東黑鮪魚的季節，吸引各地饕客爭相品嚐油脂肥美鮮甜的各式鮪魚料理。

   黑鮪魚，又稱黑串、金槍魚，我國黑鮪魚資源主要為「太平洋黑鮪」，漁獲量在全世界名列前茅，其中又以屏東東港為大宗。黑鮪魚屬洄游魚類，每年4月至6月游經台灣海域時，正值黑鮪魚交配產卵期，因此魚身油脂特別豐厚肥美；等到7、8月份游至日本海域時，體內的油脂不再肥厚，甚至還有些許的酸味，因此，嗜吃鮪魚的日本老饕特別鍾愛東港所捕獲的黑鮪魚，過去十年主要外銷到日本，往往黑鮪魚才剛上岸拍賣，就被空運到日本各大小餐廳了。自從屏東縣政府在2001年起舉辦「黑鮪魚文化觀光季」後，大幅度帶動國內市場需求，以往以外銷日本為主的黑鮪魚，逐漸轉以供應國內市場為主。

   鮪魚的DHA、EPA含量為魚類之冠，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的健康美容食品，是世界營養學會推薦的三大營養魚之一。黑鮪魚全身都是寶，魚頭、魚眼、魚尾、連骨帶皮都有巧妙用處和其獨特吃法，其中又以腹部到鰓的部位是生魚片中的極品，油脂濃郁，呈淡粉紅色的肉質細嫩有彈性，入口即化。其次是鮪魚的中腹到尾腹段，油脂分佈像五花肉一般，肉質甘甜鮮美，帶有少許軟筋的嚼勁。

全國首見．機會難得

吃萬國百匯自助餐，送黑鮪魚TORO生魚片!

   現在，不必到東港，耐斯王子大飯店七F萬國百匯免費請您品嚐黑鮪魚的甘甜鮮美，5月1日起至31日止，凡於平日晚餐、假日午餐及晚餐時段，至萬國百匯西餐廳享用自助餐，每人即贈送一片價值200元以上黑鮪魚TORO生魚片。

Ø活動期間：99年5月1日~5月31日止

Ø賞味地點：耐斯王子大飯店 七F萬國百匯西餐廳

Ø賞味時段：中餐11:30-14:00／晚餐17:30-21:30

Ø賞味價格：平日晚餐 680元+10%／假日午餐620元+10%  晚餐 700元+10%

        (價格如有異動，以現場公告為主)

Ø賞味電話：05-2771999轉6701

以上資料提供:耐斯王子飯店企劃部